ايس كريم الموز بالزعفران

******المقادير******
4حبات موز كبيرة الحجم .........250 جرام من السكر الناعم
4صفار بيضات كبيرة ......ربع كوب لبن حليب......رشة زعفران
***************الطريقة ******************
يقشر الموز ويهرس فى الخلاط
يخفق صفار البيض مع السكر الى ان يتكثف ويصبح لونه أبيض
يغلى اللبن الحليب ويضاف اليه المهروس من الموز ويوضع فوق نار هادئة الى ان يغلى مع تحريك المزيج من وقت لاخر.
يسكب قليل من الحليب الساخن فوق صفار البيض وتخفق ثم يسكب باقى الكمية ويحرك فوق نار هادئة جدا الى ان يتكثف المزيج دون غليان ثم توضع رشة الزعفران
يصب فى وعاء من البلاستيك ويوضع فى الفريزر.
ثم يشكل الايس كريم دوائر او تستخدم معلقة الايس كريم
ويقدم مع قطع الموز.
ياريت تجربوه وتقولوا رايكم بصراحة